“就像鸭脖店一样吗？”

卫孟喜摇头，鸭脖店现在确实已经快开到京市和海城去了，大半个龙国都有美味牌的鸭脖店，加盟费也在水涨船高，但那是加盟。

“加盟相当于是把自己的技术和产品批发出去，具体经营过程不受咱们控制，但饭店我不想这么搞。”

她想尽可能长久的保持卫家菜的神秘和独有，就不能搞加盟的形式，总不能把菜做好，挨家送货上门吧？到时候少不了要出卖卫家菜谱，竭泽而渔。

韦向南也想到这茬，点头表示赞许，“你要开分店的话，必须现在就开始培养一套成熟的饭店班子。”

其它的洗菜工切菜工倒是临时找也行，但最核心的从店长到经理到收银、厨师、帮厨、服务员这一套人马，必须自己准备。

侯爱琴点头附和，“到时候我给你做培训。”当时卫道江湖那一批，就是她培训出来的。

卫孟喜点头，“对了，兰香那边，你看卤肉厂里现在有几个学会用电脑了？”

在把这几员干将教会之后，卫孟喜又继续让黎安华教剩下的普通职工，指望的就是以后派出去给自己当店长，但这只是暂时的，毕竟煤嫂们文化程度有限，先用上两年观察一下，要是有文化不高还不愿学的，她就不用了，调回厂里来。

当初跟着她这些煤嫂们，现在家家户户有车有房，经济条件倒是打了个翻身仗，但有些观念还是不行，“付红娟她要是还学不会，那就别学了，咱们现在也不需要销售了，她要么回厂里继续当清洗工，要么就回家。”

这是下最后通牒，孙兰香咽了口唾沫，“好嘞。”

幸好啊幸好，在座的所有人，就她一个不识字，以前家里太穷了，又重男轻女，她个丫头自然没有上学的机会，但这几年跟着老板最大的进步就是被鞭策着学会了认字写字，在历经艰辛之后，终于还是在上个月学会了使用电脑。

她要是再学不会，说不定也跟付红娟一样的去处，老板可从来不提拔重用没上进心的人。

于是，大家又七嘴八舌的，开始出谋划策：“虽然咱们只需要四名店长四名经理，但最好还是各培养五名，这样一方面给大家压力，另外一面多一人也能应急备用。”

“对，店长从咱们煤嫂里选，经理怕还是得对外招聘，最好是有工作经验的。”

“厨师就让赵师傅带，张大娘太辛苦了。”

“这次严肃处理吕丽萍，也能起到杀

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